Vergleichstabelle Brotbackrezepte
Brotrezepte für den Brotbackautomaten in einer übersichtlichen Vergleichstabelle.
Vergleich von Brotbackrezepten mit unterschiedlichen Zutaten und verschiedenen Backverfahren.
Teilweise wurde Natursauerteig verwendet.
Aufgelistet werden: Zutaten, Mengen, Backprogramm, Zusatzangaben und Backergebnis (Farbe, Geschmack, Größe wie ist das Brot aufgegangen).
Die Mengen sind jeweils für ein Brot. Endgewicht des fertigen Brotes ca. 700...800g
Die Backprogramme laufen zwischen 3 und 4 Stunden.