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Vergleichstabelle Brotbackrezepte

Brotrezepte für den Brotbackautomaten in einer übersichtlichen Vergleichstabelle.

Vergleich von Brotbackrezepten mit unterschiedlichen Zutaten und verschiedenen Backverfahren.
Teilweise wurde Natursauerteig verwendet.

Aufgelistet werden: Zutaten, Mengen, Backprogramm, Zusatzangaben und Backergebnis (Farbe, Geschmack, Größe wie ist das Brot aufgegangen).

Die Mengen sind jeweils für ein Brot. Endgewicht des fertigen Brotes ca. 700...800g

Die Backprogramme laufen zwischen 3 und 4 Stunden.

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